青少年变身“小厨神” 这场劳动技能比赛丰富多彩

近日，“乐GO城口·我为家乡代言”川渝美食城宣万青少年厨神邀请赛暨“渝味360碗”渝东北片区青少年美食传承赛在重庆市城口县蓼子乡开赛。来自四川省万源市、宣汉县，及重庆市渝东北片区的60余名青少年组成的11支参赛队伍，围绕川渝美食、“渝味360碗”特色菜品进行了现场厨艺交流比拼。 

　　活动以“‘厨’类拔萃强技能 ‘艺’展风采促成长”为主题，旨在丰富青少年暑假生活、提升青少年生活技能，同时促进川渝美食文化交流。活动由团重庆市城口县委、团四川省万源市委、团四川省宣汉县委，城口县商务委、城口县文化旅游委、城口县蓼子乡人民政府联合举办。 

　　随着一声令下，比赛正式开始。“小厨师”们在工作人员指导下分工协作，一双双巧手将各色食材洗净，再切菜、配菜、翻炒、调味......动作娴熟，有条不紊。各类食材经过参赛选手的切配、烹饪、装盘，变成了一盘盘色香味俱全的美味佳肴。案台旁、锅灶边，留下参赛选手认真学习、操作的身影，现场弥漫着阵阵香气。 

　　比赛现场，参赛选手亲身感受食材蜕变为美食的奇妙过程，用“青言青语”介绍家乡文化、讲述美食故事，在实践教育中加深对家乡饮食文化的认识和理解。三位专业评审观摩各位选手的现场发挥，并联合当地30位青少年美食评审员，从色泽、香味、摆盘、菜品创意、特色融合等方面对菜品进行了打分、投票，最终评出一等奖1名、二等奖3名、三等奖7名。 

　　在城口县北屏乡松柏村，三地青少年还开展了“大巴山生态”研学体验营。他们徒步山野，感受城口自然生态，学习制作自然笔记，体验趣味农事，详细了解城口大漆文化，观赏卯榫川架老木屋，认识城口珍稀植物，并制作自然微景观，深切感受到城口绿色产业的蓬勃态势和生态资源的无穷魅力。 

　　接下来，团城口县委将充分依托城宣万、渝东北交流合作平台，持续策划开展社会实践、劳动技能相关活动，为青少年创造更多感悟生活、收获成长的实践机会，让更多青少年从传统文化、历史传承中汲取滋养身心的精神力量，成长为新时代红岩好青年、好少年。